سىناق لايىھىسى
سىناق ماتېرىياللىرى: يېڭى سۈت ،xylo-oligosaccharides, Lactobacillus bulgaricus (Lb), Streptococcus thermophilus (St).
بېسىمنى قوزغىتىش: Lactobacillus bulgaricus ۋە Streptococcus تېرموفىلوسنى ياغسىز سۈتتە ئۈچ قېتىم قوزغىتىپ ، ئۇلارنىڭ پائالىيىتى مۇقىم بولغۇچە (مىكروسكوپ تەكشۈرۈشى ۋە قېتىق سۈتكە ھۆكۈم قىلىنىدۇ) ، ئاندىن توڭلاتقۇدا ساقلاڭ. سىناق ئۇسۇلى: ئوخشاش مىقداردىكى يېڭى سۈت ئەۋرىشكىسىنى تەييارلاپ ، 3 گۇرۇپپىغا بۆلۈڭ ، ھەر گۇرۇپپىدا 7 ئەۋرىشكە بار. ھەر گۇرۇپپىدىكى ئەۋرىشكىلەرگە 0 ، 0.5 ، 0.6 ، 0.7 ، 0.8 بولغان قويۇقلۇقى (%, w / v) نى قوشۇڭ. . تۇراقلىق تېمپېراتۇرا 42°C ، ھەمدە قەرەللىك ھالدا ئەۋرىشكە ئېلىپ ، ھەر بىر گۇرۇپپىدىكى سۈت تەركىبىدىكى باكتېرىيە سانى ، pH قىممىتى ، كىسلاتا ۋە سۈت كىسلاتاسىنىڭ مىقدارىنى ئۆلچەڭ.
سىناق نەتىجىسى
.
1-رەسىمدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، 0 دىن 1.5 گىچە بولغان ۋاقىت جىددىيلىشىشنىڭ ماسلىشىش دەۋرى ۋە لوگارىزىمنىڭ ئۆسۈپ يېتىلىش باسقۇچىغا كىرىشنىڭ دەسلەپكى باسقۇچى. جىددىيلىك تېز ئۆسمەيدۇ ، pH قىممىتى ئاستا-ئاستا تۆۋەنلەيدۇ ، كىسلاتا ۋە سۈت كىسلاتاسى تېز ئاشىدۇ. Xylo-oligosaccharide نىڭ قويۇقلۇقى% 0.7 بولغاندا ، ئومۇمىي باكتېرىيە ئەڭ يۇقىرى قىممىتى 1.94 بولىدۇ.×108 CFU / mL (كونترول 1.15×108 CFU / mL) ، pH ، كىسلاتالىق ۋە سۈت كىسلاتاسىنىڭ مىقدارى كونترول قىلىشقا ئوخشايدۇ. 1.5 h بىلەن 3.5 h ئارىلىقىدا ، بېسىم لوگارىزىمنىڭ ئۆسۈش باسقۇچىغا كىرىدۇ ۋە تېز ئۆسىدۇ. PH تېز تۆۋەنلىدى ، كىسلاتا ۋە سۈت كىسلاتاسىنىڭ مىقدارى تېز ئاشتى. Xylo-oligosaccharide نىڭ قويۇقلۇقى% 0.7 بولغاندا ، ئەڭ چوڭ باكتېرىيە سانى 5.65 بولغان×108 CFU / mL (كونترول 5.41 ئىدى×108 CFU / mL). PH ، كىسلاتالىق ۋە سۈت كىسلاتاسىنىڭ مىقدارى ئۇلار ئايرىم-ئايرىم ھالدا 5.82 ، 63 ۋە 4.93 ، كونترولنىڭ pH ، كىسلاتا ۋە سۈت كىسلاتاسىنىڭ مىقدارى 6.05 ، 56 ۋە 4.67. 3.5 سائەتتىن 4.5 سائەتكىچە ، ئومۇمىي باكتېرىيە سانى تۆۋەنلىدى ، pH ئاستا-ئاستا تۆۋەنلىدى ، كىسلاتا ۋە سۈت كىسلاتاسىنىڭ مىقدارى ئاستا-ئاستا ئاشتى.
يان تېلېفون: 86 18691558819
Irene@xahealthway.com
https://healthway.en.alibaba.com/
Wechat: 18691558819
WhatsApp: 86 18691558819
يوللانغان ۋاقىت: 11-نويابىردىن 14-نويابىرغىچە
