• newsbjtp

تەبىئىي ئۆسۈملۈكنىڭ رەڭ تۈرلىرى

news1

تەبىئىي ئۆسۈملۈك پىگمېنتى تەبىئىي ئۆسۈملۈكلەرنىڭ گۈل ، يوپۇرماق ، مېۋە ۋە ئۇرۇقىدىن ئېلىنغان ۋە ساپلاشتۇرۇلغان پىگمېنتنى كۆرسىتىدۇ.تەبىئىي ئۆسۈملۈكنىڭ رەڭگى بىخەتەر ۋە زەھەرلىك ئەمەس ، دائىم يېمەكلىكنىڭ رەڭگىنى ياخشىلاشقا ئىشلىتىلىدۇ ، يېمەكلىك قوللىنىشتا ئىشلىتىشكە بولىدىغان 40 خىلدىن ئارتۇق يېيىشلىك تەبىئىي ئۆسۈملۈك پىگمېنتى بار.ئۇنىڭدىن باشقا ، تەبىئىي ئۆسۈملۈك پىگمېنتىنىڭ ئۆزىدە بىئولوگىيىلىك پائالىيەت بار ، ئۇ كېسەللىكنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە داۋالاشقا ئىشلىتىلىدۇ.گىرىم بۇيۇملىرى ، داۋالاش ۋە ساقلىقنى ساقلاش ۋە باشقا ساھەلەردە كەڭ قوللىنىلىدۇ.ھازىر بىر قاتار كلىنىكىلىق داۋالاش مەھسۇلاتلىرى بارلىققا كەلدى.ساغلاملىق ۋە مۇھىت ئاسراش ئېڭىنىڭ ياخشىلىنىشىغا ئەگىشىپ ، يېشىل ۋە ساغلام بولغان دەسلەپكى ئۆسۈملۈكلەر بار تەبىئىي ئۆسۈملۈك پىگمېنتى چوڭ ساغلاملىق سانائىتىنى تەرەققىي قىلدۇرۇش ۋە قوللىنىشتىكى ئىزچىل قىزىق نۇقتىغا ئايلاندى.

news2

تەبىئىي ئۆسۈملۈك پېگمېنتلىرىنى تۈرگە ئايرىش
1. فلاۋونوئىد
فلاۋونوئىد پىگمېنتى كېتون كاربونېل قۇرۇلمىسى بار سۇدا ئېرىيدىغان پىگمېنت بولۇپ ، ئۇنىڭ تۇغۇندى مەھسۇلاتلىرى ئاساسەن سېرىق بولىدۇ.ئۇلار ئوكسىگېن ئەركىن رادىكاللارنى تازىلاش ، ياغنىڭ ئوكسىدلىنىشنى تىزگىنلەش ۋە قېرىشنى كېچىكتۈرۈش قاتارلىق ئىقتىدارلارغا ئىگە بولۇپ ، يېمەكلىك ۋە داۋالاشتا كەڭ قوللىنىلىدۇ.مەسىلەن ، تۇرۇپ يىلتىزىدىن ئېلىنغان كۇركۇمىن ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ، ياللۇغ قايتۇرۇش ، باكتېرىيە ۋە ئۆسمىگە قارشى تۇرۇش ئىقتىدارى سەۋەبىدىن بازاردا كەڭ ئالقىشقا ئېرىشتى.

2. Anthocyanidin
ئانتونىياننى خلوروفىلدىن ئايلاندۇرغىلى بولىدۇ ، ئاساسلىقى گۈل بەرگىسى ۋە مېۋىلەردە ئانتوكياننىن شەكلىدە بولىدۇ.مەسىلەن ، تۇخۇم ، بۆلجۈرگەن ، ئەجدىھا مېۋىسى قاتارلىقلار.ئانتونىياننىڭ رەڭگى pH بىلەن مۇناسىۋەتلىك ، كۆپىنچە قىزىل ، سۆسۈن رەڭلىك مېۋە ۋە كۆكتاتلاردا ئانتونىيان بار.ئانتوچانىن ھىدروكسىل بولۇپ ، ئەركىن رادىكاللارنى ئۈنۈملۈك يوقىتالايدۇ ھەمدە ياللۇغ قايتۇرۇش ، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ، قېرىشقا قارشى تۇرۇش ، ئۆسمىگە قارشى تۇرۇش ۋە يۈرەك قان تومۇرنى قوغداش قاتارلىق دورىلىق رولى بار.لىتىي قاۋاقخانىسىدىكى ئانتونىياننىڭ مىقدارى ھازىر بايقالغان بارلىق ئۆسۈملۈكلەر ئىچىدە ئەڭ يۇقىرى.بىنەپشە رەڭلىك تاتلىق بەرەڭگە مول ھوسۇللۇق ۋە ئانتونىئانىن مول بولۇپ ، ئانتونىئانىن ئېلىشنىڭ كۆڭۈلدىكىدەك ماتېرىيالى ، شۇنداقلا بىلبېر جەۋھىرى ، ئۈزۈم ئۇرۇقى جەۋھىرى ، چامغۇر جەۋھىرى ، كۆكمۇچ جەۋھىرى ۋە ياشانغانلار جەۋھىرى.

news3

3. كاروتىنوئىد
كاروتىنوئىد ، ياغدا ئېرىيدىغان تېرپېنوئىد پولىمېر تۈرى بولۇپ ، ئىزوپرېننىڭ تۇتاشتۇرۇلغان قوش رىشتىسى ئارقىلىق شەكىللەنگەن بولۇپ ، 700 دىن ئارتۇق تەركىبتىن تەركىب تاپقان ، ئۇلار β كاروتىن ، مارىگولد گۈل جەۋھىرى لۇتېين ۋە زېئاكسانتىن.ئۇ ۋىتامىن A نىڭ ئالدىنقى ماددىلىق شەكلى بولۇپ ، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ، ئۆسمىگە قارشى تۇرۇش ، ئىممۇنىتېت كۈچى ۋە يۈرەك قان تومۇرنى قوغداشتا مۇھىم رول ئوينايدۇ.ھازىر تەبىئىي كاروتىنوئىدنىڭ يىللىق مەھسۇلات مىقدارى 100 مىليون توننىغا يېقىنلىشىدۇ ، مەھسۇلات ئېچىش ۋە قوللىنىش ئىنتايىن كەڭ.

4. كۇئىنون پىگمېنتى
بەزى كۇئىنون قۇرۇلمىسى ياكى بىيوسىنتېزلىق كوئىنون بىرىكمىسى كۇئىنون پىگمېنتى بولۇپ ، دائىرىسى كەڭ.مەسىلەن Spirulina تەبىئىي كۆك رەڭدىكى فىكوكياننى ئاجرىتىپ چىقىرىدۇ.كۇئىنون پېگمېنتلىرىنىڭ ياللۇغ قايتۇرۇش ، ۋىرۇسقا قارشى تۇرۇش ، قېرىشقا قارشى تۇرۇش ۋە ئۆسمىگە قارشى تۇرۇش قاتارلىق ياخشى بىئولوگىيىلىك پائالىيەتلىرى بار.

5. خلوروفىل
ئۇنىڭ فورفىرىن قۇرۇلمىسى بار بولۇپ ، ئاساسلىقى ئۆسۈملۈك ۋە يۈسۈننىڭ يېشىل قىسىملىرىنىڭ خلوروپلاستىكىدا بار.ئۇ فوتوسىنتېزدا كاتالىزاتورلۇق رول ئوينايدۇ ۋە خلوروفىل A ۋە B دەپ ئىككىگە بۆلۈنىدۇ ، بۇ ياللۇغ قايتۇرۇش ۋە باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش رولى بار ، قان ھاسىل قىلىشنى ئىلگىرى سۈرىدۇ ۋە ئۆسمىنى تورمۇزلايدۇ.

6. قىزىل ئېچىتقۇ پىگمېنتى
موناسك پىگمېنتى (قىزىل ئېچىتقۇ) ياخشى ئىسسىقلىق ۋە يورۇقلۇققا چىداملىق ، ئەمما pH نىڭ ئۆزگىرىشى ، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ، مېتال ئىئوننى ئازايتالايدۇ.ئۇنى گۆش ، سۇ مەھسۇلاتلىرى ، يېمەكلىك پىشۇرۇش ، پۇرچاق مەھسۇلاتلىرى ۋە ئۈزۈم ھارىقى رەڭگىدە كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، بولۇپمۇ ئاقسىللىق يېمەكلىكلەرنى رەڭلەش ئىقتىدارى ئۈچۈن ، بىزنىڭ بۇ جەھەتتىكى قوللىنىشچانلىقىمىزنىڭ تارىخى ئۇزۇن.

news4


يوللانغان ۋاقتى: 11-نويابىردىن 09-2022-يىلغىچە